Aguardiente envejecida Quinta de Couselo

Variedades: Albariño (90%), Caiño Blanco (5%), Loureiro (5%).

Elaboración: Obtenido por la destilación de los bagazos procedentes de la vinificación de las variedades Albariño, Caiño Blanco y Loureiro. Se destila de forma artesanal en alambiques de cobre, con un ritmo de destilación lento y constante. Durante este proceso se separan las tres fracciones del destilado: Cabezas, Corazón y Cola. Volvemos a destilar únicamente el Corazón, y separamos otra vez, el resultante es la esencia de nuestro Orujo de Galicia Envejecido Quinta Couselo, posteriormente descansa en barricas de roble nuevas durante un mínimo de 15 años.